Entrevista

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Tema de investigación:

BENEFICIOS DE INCLUIR AVENA EN EL DESAYUNO EN UNA DIETA PARA CONTROL DE PESO

Objetivo General:

Dar a conocer los beneficios que aporta el consumir avena en la comida más importante del día como es el desayuno, puesto el  cuerpo necesita recibir una buena cantidad de nutrientes para desempeñar adecuadamente sus actividades laborales y que además ayude al control de peso.

Objetivos Específicos:

Conocer las propiedades nutricionales de la avena.

Conocer los beneficios de incluirla en el desayuno.

Conocer los efectos del consumo de la avena  para la pérdida de peso

CUESTIONARIO 1

Partiendo de nuestros objetivos específicos aplicaremos este cuestionario a 5 compañeros que laboran en esta dependencia.

Datos generales del entrevistado:

Nombre:

Edad:

Área de adscripción:

¿Consideras que es importante el desayuno? ¿Por qué?

¿Cuál es el  horario que consideras adecuado para consumir el desayuno? ¿Por qué?

¿En dónde acostumbras desayunar? ¿Por qué?

¿Incluyes avena en el desayuno? ¿Por qué?

¿A parte de la avena qué tipo de granos o cereales consumes en tu desayuno?

¿Cuántos tipos de avena conoces para el consumo humano? ¿Cuáles?

¿Conoces los beneficios que trae a tu cuerpo el consumir avena? ¿Menciona por lo menos tres beneficios que recuerdes?

¿Has tenido problemas con tu peso corporal?

¿Conoces cuál es tu peso actual? ¿Cuál?

¿Sabías que la avena puede ayudar a bajar de peso? ¿Describe con tus propias palabras como crees que la avena nos ayuda a bajar de peso?

CUESTIONARIO 2

De igual forma partiendo de nuestros objetivos específicos aplicaremos este cuestionario a un profesional de la salud  que laboran en esta dependencia.

Datos generales del entrevistado:

Nombre:

Profesión:

¿Cuáles considera que son los motivos por lo que una persona suele acudir a un nutriólogo?

¿Cómo profesional de la Salud considera que es importante el desayuno? ¿Por qué?

¿Cuál es el  horario que recomienda más adecuado a sus pacientes para consumir el desayuno? ¿Por qué?

¿Qué es lo que en consideración el desayuno ideal para el mantenimiento óptimo de la salud?

¿Considera que hay buena educación alimenticia en Nayarit?

¿Recomienda el consumo de  la avena en el desayuno? ¿Por qué?

¿Conoces los beneficios que trae a tu cuerpo el consumir avena? ¿Menciona por lo menos tres beneficios que recuerdes?

¿A parte de la avena qué tipo de granos o cereales recomienda en el desayuno?

¿Considera que en Nayarit hay problema de sobre peso? Y más en concreto ¿En esta dependencia SCT hay problema de sobrepeso? ¿Porque?

¿Ha recomendado o recomendaría la avena en sus dietas para control de peso?¿Me puedes comentar como crees que la avena nos ayuda a bajar de peso?

Estas entrevista se grabaron en audio con una aplicación instalada en el celular llamada Grabadora de voz avanzada.
Los audios fueron subidos a la nube Soundcloud.
El lugar fue dentro  de las instalaciones de este Centro SCT Nayarit.
La participaron fue de un médico y tres trabajadores.

Entrevista a médico  

Entrevista a trabajador 1

Entrevista a trabajador 2

Entrevista a trabajador 3